Marmomac

RISTORAZIONE

Bistrot by Mattia Bianchi

Hall 1 | A matter of stone
in collaborazione con Elle Decor

Ristorante Amistà
1 stella Michelin – (Verona)

T 045 9298651

Il numero sarà attivo dal giorno 26 a giorno 29 settembre 2023 – dalle ore 10.00 alle ore 15.00 – per le prenotazioni dei tavoli.

The Plus Restaurant

Hall 10
The Plus Theatre

Ristorante Gourmet
by Antoniazzi

T 045 8298650

Il numero sarà attivo dal giorno 26 a giorno 29 settembre 2023 – dalle ore 10.00 alle ore 15.00 – per le prenotazioni dei tavoli.

ITALIAN STREET FOOD GOURMET

Avenue H

Terre di Maremma
cucina regionale maremmana

Compass Group
street food gourmet

Lovato Massimo
cucina regionale veneta

Paver
labster bar

Nunu’s Italia
street food gourmet

Antoniazzi
pasticceria artigianale

Bartenders
cocktail bar

Le magie del Gelato
gelato artigianale

INTERNATIONAL
FOOD

Avenue E

Maharaja
cucina indiana

Terre di Maremma
cucina halal

Nunu’s Italia
cucina americana

Ristoranti

Piano Primo
Galleria Hall 4/5

Piano Primo
Galleria Hall 6/7

Self Service

Primo Piano
Galleria Hall 4/5

Primo Piano
Galleria Hall 6/7

Primo Piano
Hall 9

Primo Piano
Galleria Hall 11/12

Piano terra Palaexpo
Scapin in Fiera

Snack Bar

Galleria Hall 2/3
Galleria Hall 4/5
Galleria Hall 6/7
Galleria Hall 6
Galleria Hall 7
Galleria Hall 8
Galleria Hall 9
Galleria Hall 10
Galleria Hall 11/12
Piano Terra Palaexpo – “Scapin in Fiera

Area food

Servizio delivery

SOLO PER GLI ESPOSITORI

Per questa edizione si potrà usufruire del servizio delivery di ristorazione cinese dal Ristorante 3 Angle e di ristorazione indiana dal Ristorante Maharaja

Area food

wine sponsors

HALL 1

HALL 10

Lo Chef Propone

I piatti unici

Creazione di verdure grigliate, vapore e croccanti, con integrazione di mozzarella di bufala fresca e cecina de leon iberica

€ 20

Salmone 50° al cuore, con pane nero, profumato al finocchietto con burrata affumicata, e cappuccio rosso marinato

€ 20

Hamburger gourmet, carne di scottona biologica, pancetta di maiale nero stufata, fondente di monte veronese mezzano, radicchhio brasato al vino accompagnato da salse (bbq - maionese - senape) accompagnato da patata dipper scottate al forno

€ 20

Piatto vegano

Creazione di verdure grigliate, vapore e croccanti, con integrazione di tagliata di tofu aromatizzata alla soia

€ 18

I primi piatti

Raviolo all’anatra, con fonduta di bagos

€ 22

Paccheri con pomodoro infornato, su specchio di ricotta e clorofilla di basilico

€ 22

La nostra parmigiana di melanzane con burratina e dressing di basilico

€ 22

I secondi piatti

Tagliata di filetto di manzo piemontese all’olio aromatico e fleur de sel, con radicchietto di campo

€ 24

Pancia di vitello su crema di sedano rapa affumicato accompagnato, indivia scotta al miele

€ 22

Pesce spada scottato con caponata siciliana e coulis di peperone del piquillo

€ 24

Dessert monoporzione

Perle e rubini | 7 veli | Cuore di Velluto | Panettone classico a lievito naturale

€ 7

Link utili

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